Millecosedde con maltagliati integrali della locanda 
 Risotto integrale carnaroli con cardi e acciughe
 Vellutata di piselli e patate alla menta

 Bocconcini di tacchino con zucca e granella di nocciole
 Sformato di verdure invernali con gorgonzola e mascarpone
 Spezzatino di seitan al vino bianco e prugne 

 Carciofi e patate al prezzemolo
 Cavolfiori alla curcuma e latte di cocco
 Ciotolina di insalata con crumble di verdure e semi di lino